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营养师,一个拥有“金饭碗”的职业

发布时间:2020年07月28日 来源:英财网 点击量:575

公共营养师考试报名通知

营养师是指通过严格的营养基础理论学习和扎实的技能实训,从事营养咨询、营养测评、营养宣教、营养指导、营养干预等工作,指导人们合理饮食、科学配餐、养成良好的生活方式,以达到预防慢性病、促进公众健康的营养专业人才。

 

【职业前景】

2016年国务院取消“公共营养师职业资格证书”,并不是取消营养师职业,更不是取消营养师岗位,以“考取资格证为导向”培训模式将全面转向以“岗位能力提升为导向”培训模式,拼“技能”的时代来临,颁发“营养师岗位能力证书”就是为了:(1)突出职业技能的训练和岗位能力的培养;

2)突出专业技能、就业执业能力、创业运作能力的训练;

3)用人单位和企业营养相关岗位培养。

 

【培训对象】

学校校医,集体饭堂,健身中心教练,食品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

 

【就业方向】

包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。

公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的特殊职业者。

 

【课程内容】

1)营养学基础:比如蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素,水,膳食纤维,植物化合物等。

2)食物营养:比如五谷杂粮、蔬菜水果、鱼虾肉类、牛奶鸡蛋等食物,含有的营养素,营养价值。

3)人群营养:比如孕产妇营养,婴幼儿营养、几童营养成年人营养、女性营养、男性营养、更年期营养、老年人营养。

4)疾病营养:比如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、痛风、冠心病、、骨质疏松等疾病的膳食营养调理。

5)食谱编制及营养配餐。


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